Aus der Backstube – Rezeptsammlung sortiert

Hier findet ihr alte und neue Rezepte quer Beet und ein wenig sortiert

Täglich Brot

• Bierbrot mit Kümmel
• Brötchensonne
• Dinkelbrot
• Dinkelbrötchen
• Essenerbrot
• Fünfkornbrot
• Holunderblütenbrot
• Hütten-Mischbrot / Dinkel und Roggen
• Käsefladenbrot
• Knoblauchbrot
• Kräuterbrot
• Landis 5 Saatenbrot ohne Sauerteig
• Mandelbrot
• Nussbrot
• Saatensemmel
• Sonnenblumenkernbrot
• Ungesäuertes Brot
• Vollkorndinkelbrot

Für alle Tage

• Apfeltaschen einfach und lecker
• Ausgezogene / Funkenkichla
• Bananen-Schoko-Raupen
• Buttermilchplinsen
• Kartoffelkuchen
• Kürbiskuchen – 2 aus 1
• Landeruns Orangenkuchen – Frühlingskuchen, saftig und locker
• Marzipankuchen – Falsches Marzipan / Griesmarzipan
• Mutter Elkes Hirschhornkuchen
• Natronkuchen
• Rhabarber-Quark-Kuchen / Rhabarber-Saft-Kuchen
• Rosettenwaffeln, Rosenwaffeln, Rosettenküchlein
• Sauerkirschen-Quarkkuchen
• Skarabäus-Kuchen

Weihnachtsgebäck – klein

• Erdmandelplätzchen
• Haselnusskugeln
• Kartoffelringe
• Lebkuchen, superschnell und ewig saftig
• Liegnitzer Bomben „Landeruns Art“
• Marmeladenringe
• Nusskracher
• Oрешки – Russische Oreschki – Zaubernüsse
• Rheinischer Spekulatius
• Russische Lebkuchen
• Springerle Eierschaum Anisbrötli
• Superschnelle Lebkuchen – Lebkuchen-Kuchen 🙂 Kartoffellebkuchen
• Totenbeinli – Schweizer Gebäck

Weihnachtsgebäck – Stollen & Co.

• Christstollen
• Früchtebrotrezept in Stollenart mit Maroni, Nüssen und Mandeln
• Schlesischer Mohnstrietzel
• Stollen nach Thüringer Art
• Stollenrezept
• Yulstollen

Torten

• Elite-Torte. Eine Quark-Sahne-Torte
• Erdbeer-Charlotte, ohne Sahne, ohne Ei
• Freitag-der-13-Torte
• Kürbiskuchen mit Frischkäse (Antonios Pumpkincake)
• Marlenka – Honigkuchen & gezuckerte Kondensmilch
• Muttertagsherz
• Zuckertüte – Schultüte

Für alle Tage

• Amerikaner
• Antonios Pumpkin Cake – Kürbiskuchen mit Frischkäse
• Apfelkuchen „Alicja“
• Apfelkuchen mit kandierten Walnüssen
• Apfeltaschen einfach und lecker
• Biskuitrolle
• Karottenkuchen
• Kartoffelkuchen
• Kräppelchen – Quarkbällchen – Quarkspitzen
• Kürbiskuchen – 2 aus 1
• Marzipankuchen – Falsches Marzipan / Griesmarzipan
• Mutter Elkes Hirschhornkuchen
• Müslistangen
• Natronkuchen
• Nußecken – Gildo Horn´s Mama hat die besten finde ich 🙂
• Mein Osterkuchen
• Rhabarberkuchen – mit Nüssen, Quark und Holunderbeeressig
• Rhabarber-Quark-Kuchen / Rhabarber-Saft-Kuchen
• Rosettenwaffeln
• Skarabäus-Kuchen
• Waffeln mit Tonkabohne

Füllungen

• Bucttercreme russische Art / Füllung für Oreschki
• Buttercreme mit Schuss
• Grundrezept Buttercreme auf Kondensmilch-Basis
• Apfelsinen-Buttercreme
• Honigcrem
  Kaffee- oder Kakaobuttercreme
• Kondensmilch selbst gemacht – gesüßt und karamellisiert – im Honigkuchenrezept
• Mädesüß 🙂 Blütensahne

Pizzateig, Pizzasauc – Pizzaiola, & Bierhefe züchten