Sehr lecker, so wirds gemacht:
220 ml Weißwein werden mit 150 ml Wasser und 100g Puderzucker vermischt und aufgelöst. Bitte kosten, wer es süßer mag muss etwas mehr Zucker dazu geben. In die Flüssigkeit gibt man 50g unbehandelte Rosenblüten einer stark duftenden Sorte, die vorher mit dem Saft einer Zitrone oder Limette etwas geknetet wurden und lässt es zwei Tage gut abgedeckt stehen.
Danach durch ein Sieb geben, die Blätter gut ausdrücken. Anschließend in der Eismaschine nach Vorschrift gefrieren lassen. Wer keine hat kann es im Gefrierfach durchfrieren lassen. Dabei mit einer Gabel mehrmals umrühren, damit der typische Sorbet-Charakter entsteht. Guten Appetit :-).
Landeruns Hütte & Heidi Thaler 